اسم المنتج:إيثيل الأسيتات

التنسيق الجزيئي:C4H8O2

CAS رقم:141-78-6

التركيب الجزيئي للمنتج:

الخواص الكيميائية:

أسيتات الإيثيل (البنية الموضحة أعلاه) هي الإستر الأكثر شيوعًا للعديد من طلاب الكيمياء وربما الإستر الذي يتمتع بأكبر نطاق من الاستخدامات.يتم اشتقاق الاسترات هيكليا من الأحماض الكربوكسيلية عن طريق استبدال الهيدروجين الحمضي بمجموعة ألكيل أو أريل.أسيتات الإيثيل نفسها هي سائل عديم اللون في درجة حرارة الغرفة مع رائحة "فاكهية" لطيفة، عند درجة حرارة 77 درجة مئوية.

لخلات الإيثيل العديد من الاستخدامات، مثل خلاصات الفاكهة الاصطناعية ومعززات الروائح، والنكهات الاصطناعية للحلويات والآيس كريم والكعك، كمذيب في العديد من التطبيقات (بما في ذلك إزالة الكافيين من الشاي والقهوة) للورنيش والدهانات (مزيل طلاء الأظافر)، ولل صناعة أحبار الطباعة والعطور.

طلب:

يتم استخدام أسيتات الإيثيل في المقام الأول كمذيب ومخفف، ويتم تفضيله بسبب تكلفته المنخفضة، وانخفاض سميته، ورائحته المقبولة.على سبيل المثال، يتم استخدامه بشكل شائع لتنظيف لوحات الدوائر وفي بعض مزيلات طلاء الأظافر (يستخدم الأسيتون والأسيتونيتريل أيضًا).يتم إزالة الكافيين من حبوب البن وأوراق الشاي باستخدام هذا المذيب. ويستخدم أيضًا في الدهانات كمنشط أو مقوي. [بحاجة لمصدر] خلات الإيثيل موجودة في الحلويات والعطور والفواكه.وفي العطور، يتبخر بسرعة، ولا يترك سوى رائحة العطر على الجلد.
3 – 1 – الاستخدامات المخبرية
في المختبر، تُستخدم الخلائط التي تحتوي على أسيتات الإيثيل بشكل شائع في كروماتوغرافيا العمود وعمليات الاستخراج.نادراً ما يتم اختيار أسيتات الإيثيل كمذيب للتفاعل لأنها عرضة للتحلل المائي والأسترة العابرة.
3 – 2 – التواجد في الخمور
أسيتات الإيثيل هو الإستر الأكثر شيوعًا في النبيذ، كونه نتاج الحمض العضوي المتطاير الأكثر شيوعًا - حمض الأسيتيك، والكحول الإيثيلي المتولد أثناء التخمير.تكون رائحة أسيتات الإيثيل أكثر وضوحًا في النبيذ الأصغر سنًا وتساهم في التصور العام لـ "الفاكهة" في النبيذ.
3 – 3 – عامل قتل الحشرات
في مجال علم الحشرات، تعتبر خلات الإيثيل مادة خانقة فعالة للاستخدام في جمع الحشرات ودراستها.في وعاء القتل المملوء بخلات الإيثيل، تقتل الأبخرة الحشرة المجمعة (البالغة عادةً) بسرعة دون تدميرها.نظرًا لأنها ليست استرطابية، فإن أسيتات الإيثيل أيضًا تحافظ على الحشرة ناعمة بدرجة كافية للسماح بالتركيب المناسب المناسب للمجموعة.